وقل ربي زدني علما

ولإن شكرتم لازيدنكم

21‏/01‏/2011

مبادئ الزراعة العضوية

http://www.gfcny.net/images/agriculture.jpg

مبادئ الزراعة العضوية

http://zera3h.blogspot.com/2011/01/blog-post_9246.html

مقدمه:
تعتبر هذه المبادئ هي الأسس التي تنمو وتتطور عليها الزراعة العضوية ، وهي تعبر عن الرؤية
المستقبلية التي تساهم فيها الزراعة العضوية في تحسين الزراعة بشكل عام على المستوى
العالمي. إن الزراعة هي إحدى أهم النشاطات الأساسية التي يقوم بها الجنس البشري وذلك لان
الناس يحتاجون لتغذية أنفسهم يوميا. إن جميع القيم التاريخية والثقافية والمجتمعية متضمنة في
الزراعة.
هذه المبادئ تدخل إلى الزراعة من أوسع أبوابها، متضمنة الأسلوب الذي يتعامل فيه الناس مع
التربة و الماء والنباتات والحيوانات من اجل الإنتاج وتجهيز وتوزيع الغذاء والسلع الأخرى آما
وتهتم بالطريقة التي يتفاعل فيها الناس مع البيئة الطبيعية الحية التي يرتبط آل منها بالآخر ليشكل
تراثا للأجيال القادمة.
إن مبادئ الزراعة العضوية تساعد في تشجيع والهام حرآة الزراعة العضوية بكامل تنوعها وهي
تطورها في المواقع والبرامج والمعايير. علاوة على IFOAM أيضا الدليل الذي تستمد منه حرآة
ذلك فإن لديها رؤية بسبب تبنيها لهذه المبادئ على مستوى العالم.
مبادئ الزراعة العضوية:
1. مبدأ الصحة
2. مبدأ علم البيئة.
3. مبدأ العدالة.
4. مبدأ العناية
آل مبدأ من هذه المبادئ يشتمل على عبارة يتبع ذلك شرح مفصل. إن هذه المبادئ يجب أن تؤخذ
بشكل آامل وهى تقوم على مبادئ أخلاقية تؤدى إلى فعل ملموس .

مبدأ الصحة:
الزراعة العضوية يجب آن تكون مستدامة وتعمل على تحسين صحة البشر و النبات والحيوان والإنسان
والتعامل مع آوآب الأرض على انه وحده لا تتجزأ و يشير هذا المبدأ بان صحة الأفراد والمجتمعات لا
يمكن فصلها عن صحة الأنظمة البيئية فالتربة الصحية تنتج محاصيل صحية لتغذية الإنسان والحيوان .
فالصحة تعنى النظرة الشاملة والمتكاملة لأنظمة الحياة، وليس ببساطه يمكن إختفاء مرض من
الأمراض ولكن المحافظة ( صيانة ) على ما يحيط بالإنسان من ظروف طبيعية، ذهنية، اجتماعية وبيئية
يؤدى إلى تنامي قدرته على مواجهة المرض. فالمناعة والمرونة والتجدد مفتاح الخصائص اللازمةللصحة.

ان دور الزراعة العضوية سواء في عملية الزراعة او التجهيز(التصنيع) أو التوزيع أو الاستهلاك هي لاستخدام وتحسين صحة الأنظمة البيئية والكائنات "من أصغرها الذي يعيش فى التربة وحتى الجنس البشري" . بشكل خاص فإن الزراعة العضوية تعنى بإنتاج أطعمة ذات قيمة غذائية وجوده عالية تسهم في وقاية الإنسان والمحافظة على صحته . ونظراً لذلك يجب الابتعاد عن استخدام الأسمدة والمبيدات والأدوية البيطرية والمواد المضافة للأطعمة والتي قد يكون لها تأثيرات سلبية على الصحة.

مبدأ علم البيئة:
الزراعة العضوية يجب أن ترتكز على الأنظمة البيئية الحية والدورات الطبيعية بحيث تعمل معها وتساندها وتعمل على استدامتها. ويؤآد هذا المبدأ بأن الزراعة العضوية تنضوي تحت إطار الأنظمة البيئية الحية . آما ينص على أن الإنتاج العضوي يجب أن يكون مرتكزا على الأساليب البيئية وإعادة التدوير. من خلال علم البيئة يمكن معرفة الأسلوب الأمثل لإنتاج الغذاء حسب وسط (بيئة) الإنتاج فتتحقق التغذية والعافية من خلال الأساليب المتبعة في طرق وظروف الإنتاج . فعلى سبيل المثال بالنسبة للمحاصيل الزراعية فالبيئة تعنى التربة الحية وبالنسبة للحيوانات، فالبيئة هي النظام البيئي للمزرعة، إما بالنسبة للأسماك والكائنات البحرية فهي البيئة المائية. الزراعة العضوية و المراعي وأنظمة الحصاد البرية يجب أن تتلائم مع دورات العناصر والتوازن البيئي فى الطبيعة. آونية هذة الدورات تجعلها عمليا مرتبطة مكانياً. إن الإدارة العضوية يجب أن تتكيف مع الظروف والمقاييس المحلية. مدخلات الإنتاج يجب أن تخفض عن طريق إعادة استخدامها و تدويرها والإدارة الفعالة للمواد والطاقة حتى يمكن تحسين نوعية البيئة والحفاظ على المصادر الطبيعية . الزراعة العضوية يجب ان تحقق التوازن البيئي من خلال تصميم أنظمة المزارع ، الحفاظ على الموطن الأصلي للكائنات والحفاظ على التنوع الجيني والزراعي ، أولئك الذين ينتجون ويصنعون ويسوقون ويستهلكون المنتجات العضوية يجب عليهم حماية البيئة العامة وتشمل المسطحات الخضراء والمناخ ومواطن الكائنات والتنوع الحيوي والماء والهواء .


مبدأ العدالة :
الزراعة العضوية يجب أن تحافظ على العلاقات التي تؤآد على العدل فيما يتعلق بالبيئة العامة وفرص الحياة . ان العدالة تجسد من خلال المساواة والاحترام والإنصاف والتأآيد بان الكون هو مشترك سواء بين الناس أو علاقاتهم بالكائنات الحية الأخرى . هذا المبدأ يؤآد بأن أولئك العاملون في الزراعة العضوية يجب أن يعكسوا العلاقات الإنسانية في صورة تؤآد على الإنصاف على جميع المستويات ولجميع الأطراف سواءاً آانوا مزارعين أو عمال او مصنعون او موزعون او تجار أو مستهلكون . إن الزراعة العضوية يجب أن تمنح جميع من ينضم إليها الحياة الكريمة والإسهام في توفر الغذاء وخفض الفقر. إنها تهدف إلى إنتاج غذاء آافي ذو نوعية جيدة وآذلك أية منتجات أخرى إن هذا المبدأ يؤآد على إن الحيوانات هي الأخرى يجب أن تعيش في ظروف وإمكانيات تتلاءم مع طبيعتها الجسمانية ، وسلوآها الطبيعي وحالتها الفسيولوجية. إن المصادر الطبيعية والبيئية والتي تستخدم في عملية
الإنتاج والاستهلاك يجب أن تدار بطريقة عادلة اجتماعيا وبيئيا بحيث تحفظ بأمانه للأجيال القادمة . العدالة تحتاج إلى أنظمة في الإنتاج و التوزيع والتجارة تكون شفافة وعادلة ومتوافقة مع الاحتياجات البيئية والاجتماعية.

مبدأ العناية:
إن الزراعه العضويه يجب أن تدار بأسلوب وقائي ومسئول لحماية البيئة والصحة والبقاء للأجيال الحالية والقادمة. إن الزراعه العضوية هي نظام حي وديناميكي يستجيب للمؤثرات والظروف الداخلية والخارجية. انه يمكن لممارسي الزراعه العضوية أن يحسنوا الكفاءة وان يزيدوا في الإنتاج , ولكن يجب أن لا يكون هذا على حساب تعريض الصحة والحياة للخطر . لذلك يجب أن نقيم التقنيات الجديدة
ونراجع الطرق المستخدمة بالفعل. لذا عندما يكون الفهم بالنظم البيئية الزراعية غير آامل فان الحذر يجب أن يؤخذ بالحسبان. إن هذا المبدأ ينص على أن الحذر والمسئولية هي مفاتيح الاداره والتطور واختيار التقنيات المناسبة في الزراعه العضوية. من الضرورة الأخذ بالعلم للتأآد من أن الزراعه العضوية هي صحية وآمنه ولها حس بيئي. على أية حال فان المعرفة العلمية وحدها ليست آافيه فقد أثبتت الأيام أن الخبرة العملية والحكمه بالإضافة إلى الخبرات و المعارف التقليدية قد توفر حلولا مفيدة في آثير من الأحيان. يجب على الزراعة العضوية أن تمنع أخطارا آبيره بتبنيها للتقنيات الملائمة ورفضها للتقنيات غير المقبولة مثل هندسه الجينات. ما يتم أخذه من القرارات يجب أن يعكس القيم والاحتياجات لجميع من قد يتأثروا بها وذلك من خلال الشفافية والقنوات المشترآة

2 التعليقات:

Wang Han Yang يقول...

Your blog is great你的部落格真好!!
If you like, come back and visit mine: http://b2322858.blogspot.com/

Thank you!!Wang Han Pin(王翰彬)
From Taichung,Taiwan (台灣)
WELCOME

أحمد يقول...

Welcome nice to meet you
Thank you

إرسال تعليق

الزوار

free counters

تابعنب على الفيس بوك facebook

كافح الدخين معنا

لتصفح افضل للمدونة استخدم احد هذه المتصفحات
Compatible with the following browsers
Google Chrome ‪  1.0.154.36 FireFox IE 7 Maxthon Opera 9.6 Safari 3.2
Best viewed with 1024 × 768 Display Resolution
لأفضل تصفح استخدم دقة 1024 × 768 لعرض الشاشة
Food Industry
____________________________________________________________________________________